Чайные традиции
Чай был любимым напитком во всем мире на протяжении многих лет, традиции и значение напитка отличаются в каждой стране. От Японии до Америки чаепитие — идеальное времяпровождение, чтобы разделить момент отдыха с друзьями и семьей. Вот краткий обзор нескольких чайных традиций со всего мира.
Англия
Думая о чашке чая, англичане ассоциируются у многих с популярностью напитка в современном мире. Хотя чай был привезен в Англию только в начале 1600-х годов, страна приняла его и сделала его традицией для большинства семей. Изначально чай использовали богатые люди. Чайный продукт был завышенной стоимости и в ограниченном количестве, поэтому из-за этих вещей аристократы имели к нему наибольший доступ. Термин «полуденный чай» впервые был использован Анной, герцогиней Бедфордской, которая обнаружила, что ей нужно перекусить между обедом и ужином. Традиционный час чая с 16:00 до 17:00, чаепитие сопровождается употреблением хлеба и сладкой выпечки.
Япония
Традиции японской чайной культуры известны своими чайными церемониями, они всегда находились под сильным влиянием монахов и воинов-самураев. Церемония заключается не только в чаепитии, но и в эстетическом восприятии. Хозяин готовит чай с положительной мыслью о госте, и каждый аспект церемонии рассматривается с точки зрения гостя. Чайная церемония, которая используется до сих пор, является формой искусства и духовности, и это время, когда хозяин и гость могут оценить особенность момента и насладиться ею.
Америка
В Америке чай имеет разное значение в зависимости от того, о каком регионе страны идет речь. В последние годы продажи чая выросли, так как этот напиток приобрел популярность во всех штатах. Многие американцы начинают заменять утренний или послеобеденный кофе чашкой чая.
Китай
Китайцы, возможно, были первыми, кто начал заваривать чайные листы, но первые китайские любители чая использовали его для совершенно другой цели. Чай использовался как лекарство и профилактический напиток для здоровья. Даже в современном Китае зеленый чай назначают при ряде различных заболеваний. Чай также использовался в сочетании с медитацией. Китайская традиция чая прочно вошла в каждый аспект жизни. Когда молодая пара должна пожениться, каждый из них подает чай своим родителям, как символический способ сказать спасибо. Чай часто подают с таким же вниманием к сервировке, как и хорошее вино в европейских странах.
Индия
Индия является одним из крупнейших поставщиков чая в мире, и 4 процента национального дохода приходится на долю чая. По всей стране насчитывается более 14 000 чайных плантаций, и из-за разного климата чай будет иметь специфический вкус в зависимости от того, в какой местности он выращивается. В Индии можно найти три основных типа чая. Чай Ассам имеет богатый и насыщенный вкус и выращивается в густых лесах на северо-востоке Индии. Чай Дарджилинг, пожалуй, один из самых известных индийских чаев, обладает уникальным вкусом и более сложными оттенками. Этот чай можно найти в предгорьях Гималаев. Последний вид чая называется Нилгири и имеет тонкий и нежный вкус. Его выращивают на возвышенностях южного региона. Хотя в Индии нет большого разнообразия традиций и церемоний, чаепитие несомненно занимает большое значение для всей нации.